Awabi 鮑

អាវ៉ាប៊ីគឺជាខ្យងប្រភេទមួយក្នុងគ្រួសារហៅថាមីមីហ្គៃ (ខ្យងត្រចៀក) ដែលចាប់បានភាគច្រើននៅតាមឆ្នេរខាងត្បូងអ៊ីបារ៉ាគី។ អាវ៉ាប៊ីដែលលក់នៅជប៉ុនមានប្រភេទសំខាន់ៗចំនួន៤គឺ គូរ៉ូអាវ៉ាប៊ី អេហ្សូអាវ៉ាប៊ី មេហ្គៃអាវ៉ាប៊ី និងម៉ាដាកាអាវ៉ាប៊ី ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃស្ទើរតែគ្មានចាប់បានពីធម្មជាតិទៀតទេ ភាគច្រើនដែលឃើញគឺមកពីការចិញ្ចឹម។

ក្នុងចំណោមខ្យងទាំងអស់ វាមានតម្លៃលក់ខ្ពស់បំផុត ជាពិសេសគូរ៉ូអាវ៉ាប៊ីត្រូវបានចាត់ទុកថាឆ្ងាញ់បំផុត ហើយតម្លៃក៏ឡើងខ្ពស់តាមនោះដែរ។ ម្តងម្កាលមានហាងខ្លះលក់គូរ៉ូអាវ៉ាប៊ីមួយបំណែកតម្លៃត្រឹមប៉ុន្មានរយយេនប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែឮថាជាទំនិញនាំចូលពីបរទេស (ទោះជាយ៉ាងណា ក៏ថាឆ្ងាញ់ដែរ)។

ការទទួលទានវាដែលមានអារម្មណ៍ក្រកៗនៅចំពោះធ្មេញ រួមជាមួយបាយវិនេគ័រទន់ស្រាល ក៏ជាភាពរីករាយមួយផងដែរ។

ប្រភព៖ អ៊ីវាតេ ជីបា យ៉ាម៉ាហ្គូជី ណាហ្គាសាគី ជាដើម រដូវកាល៖ តំបន់តូហូគូជារដូវរងា ហុនស្យូនិងក្យូស្យូជារដូវក្តៅ